 |
| Tortellini |
На наш взгляд, венецианская кухня ничем не отличается от обычной итальянской. Прежде всего, это Паста (Pasta) - все макаронные изделия, включая маленькие пельмешки-тортеллини (Tortellini). А также разнообразные соусы (Salsa) к пасте, основой которых, как правило, являются помидоры, оливковое масло, базилик, орехи, сыр, мясной фарш и т.д. Знаменитая пицца (Pizza), множество сыров (Formaggio), среди которых нежный сыр Моццарелла (Mozzarella), выдержанный Пармизан (Parmigiano), сыр с плесенью Горгонцола (Gorgonzola) и другие.
Оригинальная итальянская сырая ветчина (Prosciutto crudo) представляет собой засоленный сырой свиной окорок, который нарезают тонкими прозрачными дольками и подают с вином, сыром, дыней, ананасом и т.д. Есть также вареная ветчина (Prosiutto cotto) и различные колбасы. Все это подается вместе с оливковым маслом, разнообразием зелени, овощей и запивается превосходным итальянским вином.
После обеда можно выпить немного кофе, хотя чаще его пьют утром. Италия знаменита своим кофе. Этот ароматный бодрящий напиток вы можете выпить во всех барах, ресторанах и тратториях (Trattoria). Если захотите вместе с ароматом кофе насладиться красивыми видами и живой музыкой, то можно расположиться прямо на площади Сан Марко. Кофе в таком месте стоит 5 - 10 евро.
Более дешевый кофе (1-2 евро), но не менее вкусный, можно выпить в более скромном месте. Кстати, кофе, соки, алкогольные напитки и небольшие закуски (Antipasti) принято потреблять стоя, т.к. за столиком они будут стоить дороже. Поэтому не удивляйтесь, когда увидите итальянцев, поголовно пьющих кофе стоя.
 |
| Gelato |
Не забудьте про десерт в виде вкуснейших пирожных и различных лакомств, например мороженого. Любителям мороженого повезло, так как Италия предлагает туристам и коренным жителям великолепное мороженое (Gelato). Ну а тем, кто относится к нему равнодушно, мы все равно рекомендуем попробовать: оно пленит вас, потому что вкус этот незабываем! Выбор огромен: йогуртовое, мятное, фисташковое, персиковое, шоколадное, карамельное, из дыни, клубники, банана и т.д.; а также с добавлением кусочков фруктов, шоколада, орешков, кокосовой стружки и чего-нибудь еще. Вам подадут это лакомство в вафельном стаканчике или рожке. Порции большие и за пару-тройку евро вполне можно наесться. Мороженое продают во многих местах: барах, кафе и просто в киосках на улице.
Любители «быстрой» еды смогут найти здесь и фаст-фуды: Макдональдс, Бургеркинг и итальянский Спиццико (Spizzico). Цены в фаст-фудах известные, а вот цены в итальянских ресторанах могут колебаться от 10 – 15 евро за комплексный обед или те же деньги, но за одно блюдо (не самое дорогое) в старинном знаменитом ресторане.
